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특산물 소개

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잡곡작물에는 조·피·기장·수수·옥수수·메밀 등이 있으며,
잡곡은 주로 밥을 많드는데 많이 사용 하여 먹을수 있습니다.
잡곡밥은 흰 쌀밥보다 포만감이 많이 드는 잡곡밥은
조금만 섭취해도 배가 불러져 다이어트에 도움이 되고
영양분 또한 풍부 하여 많은 사람들이 많이 이용을 하고 있습니다.

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송이버섯의 70% 이상은 산 정상 부근에 토심이 얕아서
소나무 뿌리가 얕게 퍼지는 산등성과 능선 기슭의 건조한 지형에서
다생한다고 한다.
송이포자는 영양분을 흡수하는 기주 식물인 소나무가 많이 분하는 곳에서
많이 자라고 물기가 잘빠지는 토양을 갖추고, 주,야간 온도차가 크고 양지바르며
통풍이 잘되는 곳에서 송이버섯이 자생 한다고 한다.
송이는 인공 재배가 되지 않아 가치가 높다.
송이가 생긴 곳에서는 다시 생산 되지 않고 다른 곳으로 옮겨서 생기므로,
송이 균환이 손상되지 않도록 송이를 채취한 다음에는
그 자리 주변의 흙으로 복구해 주어야 한다.
여름 송이는 대체로 9월 중순부터 9월 초순까지,
가을 송이버섯은 9월경 백로를 기준으로 10월 하순까지 채취 하며,
품질이 우수하다고 한다.

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고로쇠 수액은 고로쇠 나무에서 채취되는 수액을 말하며
고로소 수액을 채취하는 시기로는 2월중순~4월 초순까지이며
날씨 및 온도, 지역에 따라 조금의 차이가 난다.
일반적으로 3월달에 나오는 고로쇠 수액을 최상의 품질로 보고 있으며
고로쇠 수액은 신비의 약수라고도 부르기도 한다.
특히 강원도 인재군 해발 600미터 이상에서 생산되는 고로쇠 수액은
뼈와 관계가 깊어 골리수라고도 부르며
고로쇠 수액을 마시고 한증을 하면 몸속에 자리잡고 있었던 나쁜것들이
모두 다 빠져나오게 되어 우리 몸을 건강한 체질로 바꿔준다.

산곰취

산곰취

곰취는 서늘한 고산지대에서 자생하는 산나물이다.
파종하여 수확하기까지 2~3년이 걸리는 작물로 씨앗은 가을 또는
봄에 파종하고 포기나누기는 휴면기에 들어가는 10월 이후나
새순이 돋아나기 직전인 3~4월이 적당하다고 한다.
곰취 먹는 방법으로는 생으로 쌈을 쌓아서 먹을 있고,
곰취 짱아찌, 된장국, 전, 김밥등 다양하게 섭치가 가능하며
봄철 입맛을 돋우는 음식으로 알려져 있다.

고사리

고사리

뿌리줄기는 곳곳에서 잎을 뻗는데 땅속으로 1m 정도 자란다.
잎자루는 연한 황토색이며 20~80cm 길이로 자라며 땅에 묻혀있는 부분은 털이 있고 갈색이다.
둥그스름한 삼각형의 잎은 3회 우상복엽으로 뒷면에는 약간의 털이 있다.
열편의 가장자리는 밋밋하고 작은 잎 조각은 갈라지지 않고 길게 자란다.
엽맥은 2개씩 2~3회로 갈라진다. 가장 밑의 잎조각이 가장 크다.
낭퇴는 적갈색으로 포막으로 싸여 잇다.
어린순은 식용으로 많이 이용되며 식물성 치료제로도 사용하고 있다.
전국 각지에 자생하는 다년생 양치류이다.
일본, 중국, 사할린, 유럽, 캄차카 등지에 분포한다.
양지나 음지에서 모두 잘 적응하고 환경조건이 나쁜 곳에서도 잘 생육하지만
토양이 오염된 곳에서는 생육하지 못한다.